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粗粮多、水不够、扔蛋黄……这几个饮食毛病得改!

发布时间:2019-03-11 09:01:13 来源:健康时报 作者: 点击率:

  医生把门诊中常见的老年人饮食误区总结为十二个字:粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄。

  粗粮多 门诊中曾遇到一位不爱吃饭的父亲,就是因为每天早晨吃女儿为他准备的非常稠的燕麦粥而导致厌食。粗粮中含有丰富的膳食纤维,老年人吃一些含有膳食纤维的食物可?#28304;?#36827;肠道蠕动,改善排便困难的问题,但是如果吃太多就好像一堆干草堵住了水管,反而会让肠道不畅导致食欲下降。

  少蛋白 为了让食物容易消化,很多老年人会选择吃一些软的、不用嚼的东西,吃肉越来越少,?#35789;?#21507;肉也肥多瘦少。可老年人本?#35789;?#24212;该多摄入一些蛋?#23383;?#25165;对,而优质的蛋?#23383;?#31867;食物就那么几种:肉、蛋、奶、大豆制品。想让老年人吃进去肉,不?#31918;?#21464;一下烹调方式,瘦肉粥、瘦肉丸子,做?#19978;?#25110;是摊成薄饼。

  水不够 很多老年人一天喝不了一杯水,作为家属要记得给家里的老人递水,饮食上也要多吃些汤水多的菜?#21462;?#19981;过汤水多了可能会影响食量,那么就要增加餐次了。加餐可以用特医食品,既方便又营养充足,或?#20146;约?#20570;一些食材丰富的羹类或奶制品?#21462;?/span>

  扔蛋黄 很多人吃蛋黄害怕胆固?#20960;擼?#20854;实胆固?#20960;?#30340;很大一个原因?#20146;?#36523;代谢的问题,而食物对于高胆固醇的影响大约只占到10%,因此如果体检时胆固醇正常,完全没必要扔掉蛋黄;如果发?#20540;?#22266;?#20960;擼?#20063;不要完全否定蛋黄,因为蛋黄中除了胆固醇还含很多有益营养素,?#28909;?#34507;?#23383;省?#38081;、锌、维生素、?#23383;取?/span>

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